Na našich kurzech italštiny máme spoustu studentů, které ke studiu italštiny přivedla gastronomie. Jak už vaření či pečení, tak ochutnávání lahodných italských pokrmů. Abyste se cizí jazyk naučili, potřebujete především motivaci a to ne tak ledajakou. Existuje motivace „vnitřní a vnější“. Pokud je naší motivací hrozba šéfa v práci, je to sice fajn, ale tahle motivace může celkem rychle vyprchat (jedná se o motivaci zvenčí). Úplně jiný případ nastane, když jste vášnivý kuchař, milujete italskou kuchyni a chcete vařit podle originálních receptů. K tomu se přidá, že si občas zajedete do Itálie a v restauraci si chcete objednat z jídelního lístku bez překladače. To je teprve ta správná motivace.
Nejen proto jsme si pro vás připravily recept na focacciu! Nejen že si pochutnáte, ale naučíte se také spoustu užitečných slovíček. Dejte nám vědět, jak vám chutnala!
Ingredienti:
- 500g di farina
- 1 bustina di lievito secco
- 300ml di acqua tiepida
- 3 cucchiai d’olio d’oliva
- 1 cucchiaino di sale
- Rosmarino fresco o secco
- Sale grosso
Istruzioni:
- In una ciotola, mescola la farina e il lievito secco.
- Aggiungi l’acqua tiepida, l’olio d’oliva e il cucchiaino di sale. Mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Copri la ciotola con un canovaccio e lascia l’impasto riposare per circa un’ora in un luogo caldo, finché raddoppia di volume.
- Una volta che l’impasto ha lievitato, preriscalda il forno a 220°C.
- Ungi una teglia con olio d’oliva e stendi l’impasto sulla teglia. Dovrebbe essere spesso circa 1-2 cm.
- Con le dita, crea delle fossette sulla superficie della focaccia.
- Condisci con un filo d’olio d’oliva, sale grosso e rosmarino fresco o secco.
- Inforna la focaccia nel forno pre-riscaldato e cuoci per circa 20-25 minuti o fino a quando è dorata.
- Una volta cotta, sforna e lascia raffreddare leggermente prima di tagliarla a fette.
- Gustala con olio d’oliva extra vergine e buon appetito!
Speriamo che questa ricetta ti aiuti a praticare il tuo italiano e a gustare una deliziosa focaccia!
